Receita: Barrinha de Cereal Protéica Vegana
Hoje vou mostrar uma receita super prática e fácil de fazer. As barras de cereais com proteína ajudam muito para quem fica na rua o dia inteiro, onde as opções se restringem aos carboidratos (salgadinhos e biscoitos) nada saudáveis.
É importante lembrar que a proteína e os cereais ajudam a dar saciedade. Esses lanchinhos ricos em cereais e castanhas são muito importantes entre as refeições, contém muitas fibras e vitaminas.
Esta receita é de uma barra de cereais comum, mas acrescida de proteína isolada de soja.
Ingredientes
Secos:
- 1 xícara e meia de aveia
- ½ xícara de frutas secas (passas, damasco picado, etc)
- ½ xícara de raspas de chocolate sem leite (Harald meio amargo, Garoto meio amargo, Olvebra etc)
- ¼ xícara de castanhas picadas ou trituradas (castanha do Pará ou de caju)
- 5 colheres de sopa de proteína isolada de soja (ou leite em pó de soja)
- 2 colheres de sopa de linhaça ou farinha de linhaça
- Gergelim, coco ralado, canela em pó e flocos de arroz (opcional)
Úmidos:
- 1 banana madura amassada
- ½ xícara de melado ou glicose de milho
- ½ xícara de pasta de amendoim (se achar que fica muito doce pode usar água no lugar)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos e em outra misture os ingredientes úmidos. Depois combine os dois e misture bem.
Espalhe a massa em um tabuleiro coberto por filme plástico ou papel manteiga. Pressione até ficar reta. Leve à geladeira por algumas horas até firmar. Remova do tabuleiro e corte em barras retangulares. Envolva em folha de alumínio ou filme plástico. Pode ser guardada em geladeira por até 30 dias.
Baseada nas receitas do blog: http://www.loveveggiesandyoga.com
- ½ xícara de frutas secas (passas, damasco picado, etc)
- ½ xícara de raspas de chocolate sem leite (Harald meio amargo, Garoto meio amargo, Olvebra etc)
- ¼ xícara de castanhas picadas ou trituradas (castanha do Pará ou de caju)
- 5 colheres de sopa de proteína isolada de soja (ou leite em pó de soja)
- 2 colheres de sopa de linhaça ou farinha de linhaça
- Gergelim, coco ralado, canela em pó e flocos de arroz (opcional)
Úmidos:
- 1 banana madura amassada
- ½ xícara de melado ou glicose de milho
- ½ xícara de pasta de amendoim (se achar que fica muito doce pode usar água no lugar)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos e em outra misture os ingredientes úmidos. Depois combine os dois e misture bem.
Espalhe a massa em um tabuleiro coberto por filme plástico ou papel manteiga. Pressione até ficar reta. Leve à geladeira por algumas horas até firmar. Remova do tabuleiro e corte em barras retangulares. Envolva em folha de alumínio ou filme plástico. Pode ser guardada em geladeira por até 30 dias.
Baseada nas receitas do blog: http://www.loveveggiesandyoga.com
Parece deliciosa a barrinha! :9
ResponderExcluirSim! E saudável!
ExcluirHuum *-*
ResponderExcluirEu queria ter mais paciência para cozinhar e fazer essas delícias!
Tem que ter um pouco de paciência mesmo. Mas nem é difícil! Se eu consigo fazer, qualquer um pode! heheh
ExcluirHumm, parece deliciosa!
ResponderExcluirParabéns pelo blog, está tudo muito bom! :D
Obrigada, Gabi!
ExcluirA barrinha fica muito boa! Vale a pena tentar fazer.
Bjos
quanto de proteína tem essa barrinha?
ResponderExcluirComo são 5 colheres de proteína isolada de soja (a 90%), ao todo são 70 g de proteína (1 colher de sopa = 14g de proteína). Eu não lembro quantas barrinhas em média rendem nessa receita, mas é só dividir 70 g pelo número de barras cortadas.
ExcluirEspero que nao desmanche depois de ficar 10h fora da geladeira hahahaha Passar o dia fora de casa é barra...Por isso, barrinhas para nos acompanhar ^^ Vou testar uma parte com farinha de soja, outra com levedo de cerveja e ver o que rola. Obrigada por compartilhar!
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