Beleza Vegana: Casamento vegano

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Festa de casamento vegana: Thaisa e Koji

É perfeitamente possível realizar uma festa de casamento com tudo vegano! A Thaisa e o Koji (Ong abolicionista Gato Negro) se casaram em Belo Horizonte e decidiram projetar uma festa totalmente vegana. Eles fizeram sozinhos a decoração e contrataram buffets que ofereciam comidas veganas, tudo com muito bom gosto! Olhem só como ficou tudo lindo:

De acordo com a Thaisa: "a escolha do Buffet foi minuciosa já que conseguimos várias empresas que poderiam fornecer o serviço. Cada empresa tinha uma particularidade e todas com um ótimo serviço e menus incríveis. Optamos em dividir o serviço com dois Buffets: o Sóbria Mesa que fez os queijos vegetais, o pão de queijo de inhame, as torradas, os doces e o naked cake. E o buffet Kaluia fez o restante dos pratos salgados e o prato principal. Ficamos muito felizes com o resultado, a qualidade do serviço e a comida."

Detalhes do Menu:

- Degustação de queijos:

Pão de qveijo a base de inhame

Mini-Torradas de pão integral caseiro com geléia de amora

Mini-Torradas de pão integral caseiro com Ricota de Tofu

Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de castanhas de caju com ervas finas

Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de castanhas do pará com pimenta

Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de macadamia

Qveijos de castanhas de caju com ervas finas

Qveijos de castanhas do pará com pimenta

Qveijos de macadamia

Romeu e Julieta

Uva Crimson

Carambola

Goiaba vermelha

Castanha de Caju

Nozes

- Finger Food:
Mini sanduíche de falso frango com azeitona
Mini sanduíche de tomate seco e rúcula com tomatinho
Batata recheada com cogumelos
Batata recheada com alho poró
Tartelete de beterraba recheada com palmito e gergelim preto
Tortillas com guacamole e pimenta
Palitinho Caprese com tofu refogado com azeite, pimentão vermelho, tomate cereja e manjericão

- Entrada:
Salada
Casquinha de falso siri
Escondidinho de soja com castanha do pará

- Prato principal:

Moqueca de Palmito com cebolinha

- Doces:

Naked Cake de baunilha com recheio de frutas vermelhas e limão siciliano

Cupcakes red velvet com cobertura de marshmallow e recheio de morango

Cupcake de Cacau com café com glassê de café, ganache e amêndoas

Trufas chocolate amargo, licor e cobertura

Cookies com aveia e gotas de chocolate

- Mesa do café:

Café

Biscoitinhos de Amêndoas

Açucar orgânico

Adoçante Finn Sucralose

- Bebidas:
Água saborizadas
Ginger Ale
Chopp Backer
Caipirinha de Uva
Caipirinha de Morango
Coca-Cola Garrafinha

"Para a decoração a ideia era usar a com comida como elemento decorativo. Fizemos água flavorizada de diversos sabores como: morango e limão siciliano, pepino e capim limão, hibisco com limão, pêra e pepino, limão com alecrim, dentre outros. E usamos a fruta physalis para decorar a mesa do bolo. Tivemos algumas poucas flores e folhas decorando também.

Para bebida optamos por bebidas bem simples e coisas que gostamos. O resultado foi chopp e caipirinha que agrada basicamente todos. Não queríamos que tivesse refrigerante mas como muita gente gosta colocamos algumas mini-garrafinhas de coca-cola. E a atração maior foi o ginger ale que o noivo mesmo fez com fermentação natural."

Espaço: Casablanca Recepções (aceita a presença de animais!)

"Como não quis que tivesse bem-casado, optamos por uma opção mais divertida. Então a ideia era dar algo que as pessoas não só guardassem como lembrança, mas que também usassem. Assim fizemos buttons personalizados com frases em tipografia manual e usamos trechos de livros, músicas que gostamos. Compramos um saquinho bonitinho, peguei flores secas do quintal de uma amiga e colocamos no saquinho junto com os buttons. Para finalizar essência de flor de laranjeira na lembrancinha."

"Detalhe: o cachorro levou as alianças e super se divertiu durante toda a festa, apesar de ter comida vegana (e ele é vegan) não comeu nada porque só come ração e uma fruta ou legume por dia :D"